Спаржа. Рецепты. | Блог Резеды Зеебергер

Сезон спаржи продолжается

Пока идёт июнь, можно и нужно кушать  полезную спаржу и блюда из неё. Помните, что её урожай длится ровно до 24 июня. О полезных и лечебных свойствах этого удивительного овоща я писала в предыдущих статьях.

Если честно, я её не сразу полюбила. А сейчас, готова есть спаржу каждый день, главное, как её приготовить….

 Чтобы и просто, и быстро, и вкусно

 

Простые рецепты из спаржи

 

Спаржа с мясом индюшки

 

Ингредиенты:

500 гр. белой спаржи

1 луковица

500 гр. мяса индюшки или курицы

2ст.л. муки

50 гр. масла

100 мл.сухого белого вина

1стакан сливок

Пучок петрушки

2ст.л.сметаны

Приготовление:

Спаржу почистить, концы обрезать,нарезать на части длиной 3 см.. Отварить слабоподсоленой воде 6-8 минут. Затем воду обязательно слить, не оставлять спаржу в воде!

Отдельно нарезаем лук полукольцами, поджариваем на масле. Нарезаем мясо кусочками, перчим, солим, обваливаем в муке.Отправляем мясо в сковороду к луку и поджариваем до золотистого цвета.Затем добавляем вино и сливки. В этой «кремовой» основе оставляем мясо готовиться. Добавляем специи. В самом конце, когда мясо готово, добавляем туда наши кусочки спаржи, сметанку и посыпаем петрушкой!

Очень простой и довольно вкусный рецепт из спаржи!

-spargel-puten-

Салат- Спаржа с клубникой и утиной грудкой

 

Ингредиенты:

300 гр.белой спаржи

300гр.зелёной спаржи

2 утиные грудки

3ст. л. масла

250 гр.клубники

1 апельсин

немного мяты

3ст.л. майонеза

несколько листочков салата

2ст.л. миндаля

молотый перец

Приготовление:

Мясо обжарить в масле, с каждой стороны по 7-9 минут.Солим его, перчим.Клубнику нарезаем на четвертинки.Раскладываем на тарелке салат.Трём корку апельсина на тёрке, а из плода выжимаем сок.Нарезаем мяту.Мяту, цедру апельсина, майонез и сметану смешиваем, добавляем 3 ст.л. апельсинового сока.,соль,перец. Мясо нарезаем на куски, раскладываем спаржу и мясо, клубнику. Заливаем всё салатной заправкой.Посыпаем миндалём. Перчим. Всё!

Приятного аппетита!

spargel-mit-erdbeeren-und-entenbrust.

 

Примечание. Вы можете добавлять свои рецепты из спаржи.

 

 

 

Вам также может быть интересным...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *