Гуарана - что это такое? | Блог Резеды Зеебергер

Что такое гуарана?

Что это  такое — гуарана? — спрашивают многие из нас, кому впервые пришлось попробовать напиток с этим «бодрящим» и тонизирующим  растением. Рынок продуктов с гуараной на сегодня очень обширен, её используют в производстве  энергетических напитков, шоколада, конфет, пасты, специальных капсул, жевательной резинки, зубной пасты. Термин «гуарана» широко известен  у спортсменов и у тех, кто производит и употребляет витамины и БАДЫ, так как является природным стимулятором энергии, а значит и жизни.

гуарана что это такое плоды

 

Легенда о гуаране

 

Известна легенда о гуаране, очень грустная история. В одной из стран далёкой Южной Америки, в глухих амазонских лесах в маленькой  деревне жила молодая пара супругов. Это были трудолюбивые и жизнерадостные люди. Одно омрачало их жизнь, не было у них детей. Годы шли, они старели и совсем было потеряли надежду. Но боги сжалились над ними  и у них появился мальчик. Их счастью не было предела, мальчик рос добрым, покладистым и улыбчивым. Его любила вся деревня, он был приветлив со всеми, помогал одиноким старикам и защищал беззащитных.

Всё это не нравилось злому Духу, и он решил погубить мальчика. И когда тот оказался один в лесу, дух превратился в змею и укусил его. Рана оказалась  смертельной. Вместе с безутешными родителями горевала вся деревня. Мать мальчика сходила с ума от горя. Однажды ночью ей снится сон, что добрые духи разговаривают с ней и очень сожалеют о случившимся. Они советуют похоронить глаза сына отдельно от туловища. Родители так и поступили. И вскоре на этом месте выросло дерево с удивительными плодами, чем то похожими на большие чёрные глаза…

 

Гуарана – полезные свойства и применение

 

 Гуарана представляет собой растение с большими листьями, лиану семейства сапиндовые. гуарана что такоеРанее встречалось только в диком виде  на берегах Амазонки  в странах Бразилии, Перу, Колумбии. В виду широкого распространения гуарану научились культивировать. Март – период цветения гуараны, время когда заканчивается сезон дождей. Летом плоды уже созревают и их можно собирать.

Сбор урожая происходит вручную. Латинское название Paullinia cupana растение получило благодаря учёному, открывшему его в восемнадцатом веке. Хотя гуарана и её «живительные» свойства были известны у многих народностей тропических джунглей Южной Америки с самых древних времён. Его использовали как тонизирующее средство, при  ранениях и в периоды тяжёлых болезней.  Его использовали при лихорадке, защите от заразы и инфекций, как средство повышающее силы организма, от расстройства желудка и кишечника и даже от голода. Для этого созревшие плоды гуараны отделяли от мякоти, оставляя семена. Именно из них потом получается целебный порошок, так широко применявшийся индейцами во время тяжелых и трудных переходов, а также для излечения многих болезней, для придания сил больным и раненым воинам, для повышения потенции.

 

гуарана что это такое охотники

Сегодня в  Бразилии  и Перу производятся несколько десятков наименований  безалкогольных и алкогольных напитков с добавкой гуараны. Гуарану добавляют в конфеты, леденцы, хлеб. Это огромная индустрия.

Широко гуарану в качестве пищевой добавки применяют спортсмены для увеличения активности и двигательной способности, эффективности занятий. Используют её также и в программах для похудения, так как считается, что растение способствует улучшению обмена веществ.

Так, что такое гуарана и чем она так полезна? Всё дело в составе. Дело в том, что растение содержит большую долю кофеина (от четырёх до восьми процентов), его здесь больше в три раза чем в кофейных зёрнах, дубильные вещества, белки, углеводы, а также танины, сапонины, теобромин, теофиллин.

В отличии от кофеина, содержащегося в кофе, кофеин из гуараны лучше усваивается желудком и имеет более «долгосрочный» эффект.

 

Гуарана обладает энергостимулирующими, иммуномодулирующими, жаропонижающими бактерицидными и антисептическими свойствами.

 Употребление продуктов с Paullinia cupana способствует быстрому устранению утомляемости и повышению  физической активности. Срок действия также довольно высок – примерно  пять-шесть часов. Также значительно повышается  уровень концентрации и обучаемости. Поэтому может рекомендоваться студентам и школьникам старших классов во время экзаменов. Гуарану на родине называют фруктом молодости. Даже довольно пожилые люди используют порошок фрукта для повышения уровня энергии, активности и выносливости. Именно поэтому порошок гуараны добавляют в пищевые добавки для улучшения работы иммунной системы и повышения работоспособности.

Кроме,  того гуарана уменьшает чувство голода и жажды, поэтому широко применяется для похудения. Нужно только пить достаточное количество воды, чтобы избежать обезвоживания. Фрукт молодости также улучшает обмен веществ, что также важно для улучшения фигуры и здорового похудения. Кроме того порошок имеет довольно горький вкус, а горечь снижает аппетит. В Европе порошок гуараны стали использовать при частых головных болях.

Итак, продукты с гуараной используют:

при быстрой утомляемости организма

в программах для похудения

для улучшения работы иммунной системы

для повышения работоспособности и выносливости

для повышения концентрации

Гуарана является  довольно экзотическим продуктом,  поэтому покупать продукты с гуараной следует только у проверенных производителей и продавцов. Хотя в странах Южной Америки чай с порошком Paullinia cupanaпьют даже маленькие дети и старики стоит проявлять осторожность.

Также применение  гуараны имеет свои противопоказания.

Противопоказано гуарану и продукты с ней употреблять:

детям и беременным женщинам

кормящим матерям

при высоком давлении

при повышенной функции работы щитовидной железы

при онкологии

 Всё хорошо в меру, даже здоровым людям стоит начинать с маленьких доз, чтобы проверить индивидуальную переносимость продукта. Не превышайте дозы, указанные на упаковках. В случае передозировки были отмечены следующие недомогания: бессонница, головная боль, раздражительность, зуд, расстройство кишечника, мышечные боли.

Впрочем, вопросы, гуарана — что это такое, её полезные свойства и эффективность, а также её противопоказания  до сих пор изучаются учёными, в любом случае не стоит злоупотреблять употреблением фрукта, пришедшего к нам из тропических джунглей.

 

 

 

 

 

 

Вам также может быть интересным...

3 Ответа

  1. еле добралась до тебя, Резеда, комп подаренный глючит, что-то с видеокартой…
    А ты в своем репертуаре — все диковинками нас удивляешь! Ну-ну… т.е. — так держать! и хвост морковкой! :-)

  2. Да это, Таня, уже не диковинка. Во многих Бадах и в пищевых добавках для спортсменов используется…

  3. Жаль, не пробовала таких продуктов. А ведь какие полезные…. Обязательно беру себе на заметочку…

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *